Chef de Partie Chaud

:Mission :Préparer et superviser la préparation des plats froids selon les standards de l'établissement.Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats froids.Gérer la mise en place et l'organisation du poste de travail.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer avec les autres membres de...

:Mission :Supervision de l'installation et de la maintenance.Coordination et planification.Gestion d'équipe.Collaboration interdépartementale.Contrôle de la qualité et de la sécurité.Rapports et documentation.Optimisation des ressources.Résolution de problèmes. Profil :Chef d'équipe spécialisé professionnel expérimenté et polyvalent, Doté d'une...

:Mission :Mise en place du service.Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis).Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Former ses...

:Mission :Mettre en place une politique de maintenance préventive et curative des équipements, et déployer les plans d'actions techniques, humains et organisationnels associés, et ce à travers des fiches de spécification (individuelles) de chaque équipement de production.Mettre en œuvre les plans périodiques de la maintenance (hebdomadaire, mensuel,...

:Mission :Installation et Configuration : Déployer et configurer les composants du système Swift, y compris les logiciels middleware et les modules de sécurité associés.Maintenance : Assurer la disponibilité continue du système en effectuant des mises à jour logicielles, des patchs de sécurité et en surveillant les performances.Sécurité : Mettre...