Superviseur Food
Trouvé dans: beBee S DZ - il y a 3 semaines
AlgÃrie, Algérie
Park Mall Hotel & Resort
Temps plein
Description :
Mission :
- Superviser les activités quotidiennes du département Food & Beverage, y compris les restaurants, les bars, les services de restauration en chambre, etc.
- S'assurer que les normes de service et de qualité sont respectées dans tous les points de vente.
- Coordonner le travail du personnel du département et veiller à ce que les tâches soient effectuées de manière efficace et professionnelle.
- Assister le manager dans la planification des horaires du personnel et dans la gestion des plannings.
- Veiller à ce que les stocks de produits alimentaires et de boissons soient suffisants pour répondre à la demande.
- Superviser le processus de mise en place des points de vente, y compris la préparation des tables, la décoration et la mise en place du matériel.
- Former et encadrer le personnel sur les standards de service, les techniques de vente et les procédures opérationnelles.
- Solides compétences en gestion d'équipe et en leadership.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
- Sens de l'organisation et gestion des priorités pour assurer le bon fonctionnement du département.
- Connaissance des techniques de service et des standards de qualité dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
